Audary

Seit 1978 bietet das Familienunternehmen Audary das Beste der traditionellen Küche des Südwestens. Im Jahr 2002 erwirbt das Unternehmen die Zertifizierung IGP Sud-Ouest, die die Herkunft des Produkts bescheinigt. | En savoir + |

Fleischprodukte aus Südwesten Frankreichs

Audary bietet leckere Entenmagen und Kutteln sowie DAS Cassoulet an. Das Cassoulet entstand im Mittelalter während einer Belagerung von der Stadt Castelnaudary. Um zu überleben haben die Einwohner ihre verbliebenen Lebensmittel zusammengelegt und zusammengekocht. So ist die berühmte Speise Cassoulet de Castelnaudary enstanden.

Zusätzliche Informationen

Cassoulet	Wurst- und Fleischwaren (Frankreich) 37% (Entenmanschetten 20% (Entenmanschetten (Frankreich), Entenfett, Salz) und Toulouse-Würste 17% (Schweinefleisch (Frankreich), Salz, Pfeffer, Naturdarm vom Schwein)), Lingot-Bohnen 32%, gekochte Sauce (Wasser, Entenfett, Knoblauchmark (Knoblauch, Salz), Schweineschwarten (Frankreich), Tomatenmark, Salz, schwarzer Pfeffer) / 840 gr
Entengekröse	Entengekröse 62% (Frankreich, EU), Entenfett (Frankreich, EU), Salz aus Gruissan / 385 gr
Kutteln	Gekochte Rinderkutteln 70% [(Rinderkutteln 54%, Schweineschwarten 5%, Karotten 4,5%, magerer Kopf 4%, Kehlen 4%, gesalzener Bauch 3% (Schweinebauch, Salz), Essiggurken (Essiggurken, Wasser, Branntweinessig, Salz, Konservierungsmittel : Natriumdisulfit (Sulfite)), Zwiebeln, Tomatenmark, Salz, Knoblauchmark (Knoblauch, Salz), Pfeffer, Lorbeerblatt, Thymian)], gekochte Soße (Wasser, modifizierte Stärke, natürliches Aroma, Tomatenmark, Salz, Knoblauchmark (Knoblauch, Salz), natürliches Pfefferaroma)]. Das Rind- und Schweinefleisch stammt aus Frankreich. Spuren von Senf möglich / 400 gr