Das Château de Sannes liegt im Herzen des Naturparks Luberon in der Provence. Es wurde 1603 gebaut. Das riesige Gebäude aus Ockerstein war damals nur ein einfacher Pavillon, der dem königlichen Berater Jean Thibaud de Tisati gehörte. Sein Sohn Melchior verwandelte es in ein Herrenhaus mit französischen Gärten und Brunnen, umgeben von Magnolien, Libanonzedern, Zypressen und Platanen. Im Laufe der Jahrhunderte entwickelten die verschiedenen Eigentümerfamilien des Château de Sannes den landwirtschaftlichen Betrieb des Landguts, gaben es auf und nahmen es wieder auf. Heute beherbergen die 73 Hektar des Domaines zusätzlich Weinberge, Obstgärten, Olivenhaine und eine Trüffelfarm.